Cerveza eco – lógica: La Gabarrera.

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Cerveza mas gato (Copiar)

Qué tiempos aquellos en los que se pedía una cerveza, y no te preguntaban – Qué cervezas tienes? La cerveza era la marca, un fin en sí mismo. Hoy en día hay más marcas que clientes, y eso hace que uno esté constantemente deprimido por la incapacidad de abarcarlas todas, de probarlas todas. La de hoy es una cerveza encontrada por casualidad: me topé con sus fabricantes en … Read More

El SibaritoCerveza eco – lógica: La Gabarrera.

Moscovitas, una delicia asturiana

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Bucolica moscovita (Copiar)

Después de mi última visita a Asturias, venía decidido a hablaros de alguna de sus exquisiteces culinarias, así que he pensado en contaros la historia de su pasta más chic, la Moscovita. Tanta es su fama que sus productores reciben encargos del mundo entero, y muchas veces el precio del envío incluso supera el valor del propio pedido. Qué es la Moscovita Es una pasta muy delgada, hecha de … Read More

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El slow food: patatas fritas San Nicasio

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San Nicasio

Desde que un amigo nos las recomendó, sabíamos que tarde o temprano tendríamos que hablaros de ellas…y hoy es el día. Estas patatas, fritas en aceite de oliva virgen a baja temperatura y condimentadas con sal del Himalaya, son consideraras dignas representantes del estilo Slow Food (comida lenta), un movimiento nacido en Italia en los años 80 que une el placer de la comida a … Read More

El SibaritoEl slow food: patatas fritas San Nicasio