Sandwich de Bratwurst con jamón ibérico y orejones a la reducción de cocacola.

Recetas gourmet3 Comments

Sandwich bratswurt y orejones (Copiar)
“Para comer bien en Inglaterra es recomendable desayunar 3 veces” (William S. Maugham)

DIFICULTAD
BAJA
COMENSALES
1 PERSONA
TIEMPO
15 MINUTOS

Tienes sólo 10 minutos y pocas ganas de cocinar, pero claro, no te gusta comer cualquier cosa. Y ya de paso no está mal dejar de vez en cuando boquiabierto a tu padre o madre / amig@ / suergr@ o pareja cuando te preguntan: ¿has comido algo hoy? ;)

La respuesta: un Sandwich Sibarito, en este caso con salchicha bratwurst y cuatro cositas más que tenemos por la nevera, una verdadera delicia gourmet:

Ingredientes de la receta:

  • 2 rebanadas de Pan de molde de semillas
  • 1 salchicha bratwurst
  • 1 orejón (albaricoque seco)
  • 1 chorrito de cocacola
  • 2 gotas de aceite
  • 1 loncha de jamón ibérico
  • Queso parmesano
  • Trufa rallada
  • Orégano
  • Cariño

Preparación:

Freir la salchicha con muy poco aceite y cortar en rodajas. Reservar.

Cortar el orejón en rodajas, y hacer láminas finas de queso parmesano (o parmiggiano que dicen los italianos). Lo mismo con la trufa y el jamón ibérico.

Ecco los ingredientes!!

A continuación añadir a la sartén un chorrito de coca cola, y añadir el orejón picado, hasta que se consuma la coca-cola. El fuego: fuerte, más de la mitad.

Mientras vete colocando las rodajas de salchicha encima del pan, y sobre éste las láminas de parmesano. Luego espolvoreamos con la trufa y el jamón picados.

Ya está la reducción!! vierte los trozos de orejón sobre el sándwich y tápalo con la rebanada de arriba.

El toque sibarito: las especias van sobre el pan.

Mezcla el orégano con un chorrito de aceite y unta con ello las rebanadas del sándwich (por su parte exterior). Ahora, llévalo a la sartén a fuego bajo, tápalo y deja que se tueste poco a poco. Repite la operación por el otro lado, y …

…voilà! Ya tienes un sándwich bien sabrosón y con un aspecto increíble en pocos minutos. Ahora es momento de saborearlo y presumir de estilazo culinario a los 4 vientos!!!


COMPARTE CON TUS AMIGOS SIBARITOS!!


El SibaritoSandwich de Bratwurst con jamón ibérico y orejones a la reducción de cocacola.

3 Comments on “Sandwich de Bratwurst con jamón ibérico y orejones a la reducción de cocacola.”

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

4 × 2 =