Crema Vintage de Zanahoria y Almendras

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Portada (Copiar)

“Zanahoria borracha, pan y centeno, llenando la tripa, todo está bueno”. Entrado el otoño, con el regresan las ganas de volver a tomar toda suerte de cremas y potajes caseros. Las verduras, sufridas ellas, se resignan a su suerte  y nos brindan todo su colorido y propiedades depurativas. No pasa nada por cuidarse de vez en cuando… Así que hoy hemos rescatado … Read More

El SibaritoCrema Vintage de Zanahoria y Almendras

Infusiones Sibaritas: Jugando al Quimicefa

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Portada naranjas (Copiar)

¿Estás cansado de las aburridas infusiones clásicas, como el té o el menta-pol? ¿No te apetece beber esos refrescos cuyo sabor imita a la fruta (de lejos) y su contenido en azúcares supera lo humanamente admisible? Si todo lo anterior te suena, es que estas buscando un nuevo concepto de refresco: natural, sí,  pero con su punto sofisticado. No temas, te voy a dar … Read More

El SibaritoInfusiones Sibaritas: Jugando al Quimicefa

Receta: “Hamburquesa” Gourmet con pera

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DEFINITIVA (Copiar)

Ha vuelto a ocurrir: llegar a casa el viernes a las 15:45 sin comer, con pocas ganas de cocinar, y sabiendo que me he perdido el Telediario. What a mess (que desastre). Pero, como vale más ocuparse que preocuparse, me pongo rapidamente manos a la obra. Mi objetivo: cocinar algo original, rápido, sabroso y sofisti-sano. Ahí va la receta: Ingredientes de … Read More

El SibaritoReceta: “Hamburquesa” Gourmet con pera

Receta: hummustaza sobre cama de tomate

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FINAL (Copiar)

Se acabó eso de los nombres corrientes para nuestras recetas: un plato original se merece un nombre único.  Así que la receta de hoy ha pasado a llamarse Hummustaza. Como lectores de El Sibarito sois libres para usarlo y distribuirlo, siempre que lo hagáis con la solemnidad que se merece un nombre tan singular, claro 😉 La receta del hummustaza … Read More

El SibaritoReceta: hummustaza sobre cama de tomate